O ano agrícola inicia-se em Setembro. Preparam-se as terras ainda antes das primeiras águas para as sementeiras, "semeia no pó e não tenhas dó", diz a sabedoria local.
Durante o Inverno existe mais carência de alimento disponível de forma natural, pelo que estas sementeiras se destinam a colher forragem (feno) que armazenamos para dar aos nossos animais nestes períodos mais rigorosos.
Lembram-se da cigarra e da formiga? O princípio é esse.
Armazenar na Primavera para passar bem o Inverno.
Depois do rigor do Inverno, os dias crescem, a temperatura aumenta, as horas de sol são em maior número.
É também por isso que temos na Primavera a nossa época principal de partos, pois existe alimento em quantidade e qualidade que possibilita às nossas vacas dar muito leite aos nossos bezerrinhos.
A partir de Junho chega o Verão e a temperatura aquece, são muitos os dias acima dos 40 graus.
Há ter água fresca e limpa sempre disponível.
É também preciso dar especial à alimentação dos nossos animais, estando sempre atentos ao momento em que a pastagem disponível pode deixar de ser suficiente.
BEM-ESTAR ANIMAL
LIBERDADE
O nosso gado vive 365 dias por ano ao ar livre nas vastas planícies do Alentejo.
Sem stress, saudável e feliz.
ALIMENTAÇÃO
Sem aditivos, hormonas ou artifícios, o nosso gado pasta erva fresca o ano inteiro.
Para ser o melhor há que comer melhor.
CUIDADOS
Livres de qualquer stress e com todo o maneio adequado. Minimizamos as intervenções, nunca descuidando na alimentação e a sua saúde.
DEDICAÇÃO
Uma equipa de técnica e veterinária sempre presente e pronta a prestar auxilio.
Dedicada em tratar o gado da maneira mais ética e delicada.
BEM-ESTAR DO PLANETA
Planeamos as épocas reprodutivas de acordo com as características da herdade, dos nossos animais e com a disponibilidade de alimento.
Fazendo com que as épocas mais exigentes do ciclo reprodutivo coincidam com as alturas de maior disponibilidade de alimento natural.
Criamos assim as condições perfeitas respeitando o ciclo natural.
PRODUÇÃO
SAZONAL
O aproveitamento máximo de recursos que temos ao nosso alcance é fulcral.
Podemos fazer mais com menos. Combinamos o melhor que a Natureza nos oferece, com os melhores cuidados que a experiência de gerações e a ciência nos trazem.
Com gastos mínimos produzimos um produto da mais alta qualidade.
GESTÃO DE
RECURSOS
Cerca de 20% do nosso paraíso bovino é composto por ativo florestal.
As árvores que plantamos encarregam-se de captar todo o carbono atmosférico e gases emitidos pelas nossas vacas, fazendo assim com que o impacto carbónico da nossa produção seja positivo!
0% PEGADA CARBÒNICA
Todas as embalagens que usamos são fabricadas em Portugal.
Optamos pela escolha de materiais reciclados, o cartão que usamos nas nossas embalagens é 100% reciclado.
Damos sempre o máximo por ser o mais verdes possível.
EMBALAGENS
RECICLADAS
Porque uma manada exige um gasto considerável de nutrientes do solo, temos uma relação de cerca de 3 hectares por vaca e a nossa manada é dispersa por 12 locais de pasto diferentes ao longo do ano de maneira a nunca haver sobre pastoreio.
Fazemos uso deste sistema rotativo de modo a aumentar a regeneração do solo, melhorando e fortalecendo a saúde e vitalidade das terras nossas agrícolas.
AGRICULTURA REGENERATIVA
A nossa exploração, é totalmente amiga do ambiente, de acordo com o Modo de Produção Biológico.
Os nossos animais vivem em total liberdade, livres de qualquer stress e com todo o maneio adequado, minimizando as intervenções, mas nunca descuidando a sua alimentação e a sua saúde.
PRODUÇÃO BIOLÓGICA
BEM-ESTAR DO CLIENTE
Desmistificamos a ideia de que comer carne faz mal.
A carne é um alimento essencial na dieta de todos, melhor ainda se for uma carne de qualidade superior!
Primamos pela excelência, pela qualidade e bem-estar dos nossos animais.
Fazemo-lo porque faz bem.
Fazemo-lo a pensar na saúde e bem estar dos nossos clientes.
Fazemo-lo por ser exemplo do bem, bem feito.
Dos miúdos, aos graúdos, aos mais crescidos, á mãe, ao pai, aos tios e aos avós.
Uma carne deliciosa que faz sempre um brilharete seja em que mesa for.
O complemento perfeito para uma dieta mais saudável e uma melhor saúde.
Com todos os nutrientes e aminoácidos necessários, feita com amor para fazer crescer em força e vigor.
(O que rima é verdade)
Todos os nossos clientes desfrutam da comodidade das nossas entregas ao domicílio.
Sempre que tocamos á campainha é uma alegria, o campo entra em casa e traz sabores para recordar para a vida toda.
VALOR NUTRICIONAL
PROTEINAS
21.5g/100g
SAIS MINERAIS
Cálcio- 4mg Potássio- 352mg
Ferro- 1.9mg Sódio- 46mg
Fósforo- 192mg Zinco-3.78mg
Magnésio- 22.1mg
CALORIAS
146 kcal/100g
GORDURAS
Gorduras monoinsaturadas 1.7g/100g
Gorduras poliinsaturadas 0.238g/100g
Colesterol 59mg/100g